Loker Hotel Aston Cirebon Chef de Partie Main Aston Cirebon Hotel

Tentang Perusahaan

Aston Cirebon Hotel & Convention Center itu literally salah satu landmark hospitality di Cirebon. Bukan cuma gedungnya yang instagramable dan fasilitasnya yang super lengkap, tapi juga vibe profesionalismenya yang bikin betah. Mereka ini bagian dari Archipelago International, so you know standar pelayanannya pasti kelas dunia.

Hotel ini dikenal banget sama komitmennya buat ngasih experience terbaik ke setiap tamu, mulai dari staycation yang nyaman sampai event skala besar. Nah, di balik semua itu, ada tim yang solid dan profesional, termasuk di departemen F&B-nya. Jadi, kalau kamu mikirin loker hotel Aston Cirebon, artinya kamu lagi ngelirik tempat yang serius buat karir.

Kerja di Aston Cirebon itu nggak cuma soal gaji, tapi juga soal growth dan development. Mereka percaya banget kalau karyawan adalah aset paling berharga. Lingkungan kerjanya supportive, dan ada banyak banget kesempatan buat belajar hal baru, upgrade skill, dan bahkan explore jalur karir yang lebih tinggi. Worth it banget deh buat effort yang kamu keluarin.

Deskripsi Pekerjaan

Oke, let’s dive deeper ke posisi yang lagi dibuka: Chef de Partie. Kalau kamu familiar sama dapur hotel, posisi ini tuh crucial banget, guys. Chef de Partie atau biasa disingkat CDP itu basically kepala seksi di area dapur tertentu. Bisa jadi di bagian hot kitchen, cold kitchen, pastry, atau bakery.

Sebagai Chef de Partie, kamu bakal jadi leader kecil di tim kamu. Tanggung jawabnya gede, tapi reward-nya juga sepadan. Ini adalah posisi yang pas banget buat kamu yang udah punya dasar skill memasak yang kuat, punya leadership skill, dan siap buat take more responsibility. Jadi, kalau kamu lagi nyari loker hotel Aston Cirebon dan punya passion buat mimpin tim di dapur, ini dia kesempatanmu.

Pekerjaan ini literally menuntut kamu buat punya attention to detail yang tinggi, skill problem-solving yang cepat, dan tentu saja, skill memasak yang jempolan. Kamu bakal jadi key person yang memastikan semua hidangan yang keluar dari seksi kamu itu perfect, baik dari segi rasa, tampilan, maupun standar kebersihannya.

Kualifikasi

Nah, ini dia bagian yang penting banget. Buat kamu yang tertarik dengan loker hotel Aston Cirebon sebagai Chef de Partie, ada beberapa kualifikasi yang harus kamu penuhi. Ini bukan cuma soal ijazah, tapi juga attitude dan skillset yang on point.

  • Pendidikan dan Pengalaman:
    • Minimal lulusan D3 atau S1 dari jurusan Tata Boga atau Perhotelan. Ini penting banget karena menunjukkan dasar teori dan praktik yang kamu punya.
    • Punya pengalaman kerja minimal 2-3 tahun sebagai Chef de Partie di hotel bintang 4 atau 5. Experience is key, bestie! Atau, kalau kamu udah punya 3-5 tahun pengalaman sebagai Demi Chef atau Cook 1 di hotel yang sama, itu juga bisa jadi nilai plus.
    • Memiliki pemahaman mendalam tentang standar kebersihan dan keamanan pangan (HACCP). Ini literally non-negotiable di dapur profesional.
  • Kemampuan Teknis:
    • Menguasai berbagai teknik memasak, cuisine, dan presentasi makanan. Kamu harus versatile dan bisa beradaptasi dengan berbagai jenis menu.
    • Punya skill food costing dan inventory management. Ini penting buat efisiensi operasional dapur.
    • Mampu mengoperasikan peralatan dapur modern dan familiar dengan tren kuliner terkini.
  • Kemampuan Non-Teknis (Soft Skills):
    • Leadership Skill: Mampu memimpin, membimbing, dan memotivasi tim di bawah kamu. Kamu harus bisa jadi panutan.
    • Communication Skill: Komunikasi yang efektif dengan tim, executive chef, dan departemen lain itu krusial.
    • Problem-Solving Skill: Cepat tanggap dan bisa ngambil keputusan yang tepat di bawah tekanan. Dapur itu literally medan perang, guys!
    • Attention to Detail: Detail itu penting banget di dapur. Dari plating sampai portioning, semua harus perfect.
    • Team Player: Meskipun kamu leader, kamu juga harus bisa kerja sama dengan baik sebagai bagian dari tim besar.
Baca Juga :  Info Loker Cirebon Timur Staff Produksi PT. Sinar Mulia Plasindo Lestari

Responsibiliti

Sebagai Chef de Partie di loker hotel Aston Cirebon, kamu bakal punya list of responsibilities yang cukup panjang, tapi challenging dan bikin skill kamu makin terasah. Ini bukan cuma soal masak, tapi juga manajemen dan quality control.

  • Manajemen Dapur Seksi:
    • Bertanggung jawab penuh atas operasional seksi dapur yang ditugaskan (misal: garde manger, saucier, rotisseur). Kamu harus memastikan semua berjalan lancar.
    • Merencanakan dan mengorganisir persiapan makanan sehari-hari sesuai dengan standar resep dan kualitas hotel.
    • Memastikan semua bahan baku tersedia, segar, dan disimpan dengan benar sesuai standar HACCP.
  • Pengawasan dan Pelatihan:
    • Mengawasi dan melatih junior staff (Demi Chef, Commis) di seksi kamu. Kamu jadi mentor mereka, bestie.
    • Memberikan feedback dan evaluasi kinerja tim secara berkala untuk peningkatan kualitas.
    • Memastikan semua anggota tim memahami dan mengikuti standar operasional prosedur (SOP) dapur.
  • Kontrol Kualitas dan Kebersihan:
    • Memastikan kualitas rasa, tampilan, dan suhu setiap hidangan yang keluar dari seksi kamu sesuai standar Aston.
    • Melakukan quality control rutin terhadap bahan baku yang datang dan produk yang sudah jadi.
    • Menjaga kebersihan dan sanitasi area dapur, peralatan, serta workstation sesuai standar kesehatan yang ketat. Ini literally wajib banget.
  • Inovasi dan Pengembangan Menu:
    • Membantu Executive Chef atau Sous Chef dalam mengembangkan menu baru dan resep yang inovatif. Kamu bisa flex kreativitasmu di sini!
    • Bereksperimen dengan bahan-bahan lokal Cirebon untuk menciptakan hidangan yang unik dan otentik.
    • Mengikuti tren kuliner terbaru untuk memastikan menu hotel tetap relevant dan menarik.

Benefit

Oke, sekarang kita bahas yang paling ditunggu-tunggu: apa sih benefit yang bakal kamu dapetin kalau berhasil diterima di loker hotel Aston Cirebon ini? Trust me, Aston itu nggak main-main soal employee welfare.

  • Gaji Kompetitif dan Tunjangan:
    • Kamu bakal dapet gaji yang attractive dan kompetitif, sesuai dengan skill dan pengalaman kamu. Ini literally sesuai standar industri perhotelan bintang empat.
    • Tunjangan-tunjangan lain seperti tunjangan kesehatan, makan, dan transportasi juga biasanya disediakan.
  • Kesempatan Karir dan Pengembangan Diri:
    • Aston Cirebon adalah bagian dari chain hotel internasional, jadi ada opportunity besar buat career path kamu. Kamu bisa naik pangkat jadi Sous Chef, atau bahkan transfer ke properti Aston lainnya di Indonesia atau luar negeri.
    • Akses ke berbagai program pelatihan dan pengembangan skill profesional. Mereka peduli banget sama growth karyawannya.
    • Kesempatan buat belajar dari chef-chef berpengalaman dan berkolaborasi dengan tim yang diverse.
  • Lingkungan Kerja yang Positif:
    • Work environment yang supportive, kolaboratif, dan challenging. Kamu bakal ngerasa valued sebagai bagian dari tim.
    • Kesempatan buat kerja di hotel bintang empat yang punya reputasi baik dan standar operasional yang tinggi. Ini bikin portfolio kamu makin keren.
    • Program employee engagement dan kegiatan seru lainnya yang bikin suasana kerja nggak monoton.
  • Fasilitas Karyawan:
    • Biasanya ada benefit diskon khusus buat karyawan kalau menginap di properti Aston atau Archipelago International lainnya.
    • Makanan staf yang sehat dan bergizi disediakan.
    • Seragam kerja dan perlengkapan dapur yang lengkap.
Baca Juga :  Loker HRD Cirebon HRD Staff PT Sumber Rejeki Jaya

Berkas Persyaratan

Udah excited banget buat apply loker hotel Aston Cirebon ini? Good! Sekarang, jangan lupa buat nyiapin berkas-berkas persyaratan yang lengkap dan proper. Ini literally kesan pertama kamu di mata HRD, jadi harus on point.

  1. Surat Lamaran (Cover Letter):
    • Tulis surat lamaran yang personal dan to the point. Jelaskan kenapa kamu tertarik sama posisi Chef de Partie di Aston Cirebon dan kenapa kamu adalah kandidat terbaik.
    • Sorot pengalaman relevan dan skill yang kamu punya. Jangan lupa sebutkan posisi yang kamu lamar.
  2. Curriculum Vitae (CV) Terbaru:
    • Pastikan CV kamu up-to-date dan informatif. Cantumkan pengalaman kerja, pendidikan, skill khusus (termasuk language skills), dan pencapaian-pencapaian yang relevan.
    • Buat CV yang ringkas tapi lengkap, idealnya nggak lebih dari 2 halaman. Gunakan format yang profesional dan mudah dibaca.
  3. Portofolio Kuliner (Opsional tapi Sangat Dianjurkan):
    • Kalau kamu punya foto-foto hidangan yang pernah kamu buat atau proyek kuliner yang kamu pimpin, ini bisa jadi nilai plus banget.
    • Tunjukkan kreativitas dan skill kamu lewat portofolio. Bisa dalam bentuk PDF atau link ke blog/website pribadi.
  4. Fotokopi Ijazah dan Transkrip Nilai Terakhir:
    • Siapkan salinan ijazah D3/S1 kamu, serta transkrip nilai. Ini buat verifikasi pendidikan formalmu.
  5. Fotokopi KTP dan Kartu Keluarga:
    • Untuk keperluan data diri dan administrasi.
  6. Sertifikat Pelatihan atau Kursus yang Relevan:
    • Kalau kamu pernah ikut pelatihan HACCP, food safety, pastry workshop, atau sertifikasi lain yang relevan, lampirkan juga. Ini nunjukkin kalau kamu committed buat terus belajar.
  7. Pas Foto Terbaru (Ukuran 4×6):
    • Biasanya dibutuhkan untuk formulir aplikasi atau data karyawan.

Pastikan semua berkas disusun rapi, di-scan dengan jelas, dan dinamai dengan format yang profesional sebelum kamu kirimkan. Biasanya, proses aplikasi dilakukan secara online lewat website karir Aston atau portal lowongan kerja. Jadi, make sure kamu ikuti instruksi pengiriman berkasnya dengan teliti ya, guys.

Kesimpulan

Jadi, buat kamu yang punya passion membara di dunia kuliner dan lagi literally mencari loker hotel Aston Cirebon yang menantang, posisi Chef de Partie ini adalah the real deal. Ini bukan cuma soal dapetin kerjaan, tapi juga soal membangun karir yang solid di industri perhotelan yang prestigious. Aston Cirebon nawarin platform yang perfect buat kamu flex skill, belajar hal baru, dan grow bareng tim yang awesome.

Dengan benefit yang kompetitif, kesempatan career growth yang jelas, dan lingkungan kerja yang supportive, it’s truly an opportunity you don’t want to miss. Jadi, tunggu apalagi? Siapkan CV terbaikmu, tunjukkan semua skill yang kamu punya, dan jangan ragu buat take the plunge. Yuk, jadi bagian dari tim kuliner Aston Cirebon dan bikin impact yang nyata di dunia hospitality! Good luck, bestie!