Tentang Perusahaan
Sebelum kita ngebahas kerjaannya, kenalan dulu yuk sama rumahnya. Bentani Hotel & Residence itu bukan pemain baru, guys. Hotel ini udah jadi salah satu ikon hospitality di Cirebon. Punya reputasi yang solid dan jadi pilihan utama para traveler, pebisnis, sampai keluarga yang lagi staycation.
Vibes-nya tuh classy tapi tetep welcoming. Mereka nggak cuma jualan kamar, tapi jualan experience. Nah, bagian paling krusial dari experience itu, of course, ada di F&B-nya. Mulai dari fine dining restaurant yang ambience-nya romantis, coffee shop yang cozy buat WFC (Work From Cirebon, maybe?), sampai lounge yang asyik buat chill setelah seharian beraktivitas. Basically, Bentani Hotel & Residence itu punya ekosistem F&B yang lengkap dan dinamis. Makanya, mereka butuh talenta sekeren lo buat join tim mereka.
Deskripsi Pekerjaan
Oke, let’s get down to business. Posisi Assistant Food & Beverage Manager ini bukan sekadar peran biasa. Lo bakal jadi tangan kanan dari F&B Manager, which means lo punya peran super strategis dalam menjaga dan ningkatin kualitas seluruh operasional F&B di hotel. Ini bukan cuma tentang ngatur meja atau ngecek stok, tapi tentang jadi seorang leader, inovator, dan problem solver.
Ini adalah kesempatan emas buat lo yang punya passion gede di dunia kuliner dan pelayanan. Lo nggak cuma akan bekerja, tapi juga belajar, bertumbuh, dan ninggalin jejak di salah satu hotel paling bergengsi di Cirebon. Kalau lo emang lagi serius cari loker hotel cirebon yang nawarin jenjang karier jelas, posisi ini literally manggil nama lo.
Kualifikasi
Penasaran kan, kriteria kayak apa sih yang mereka cari? Don’t worry, nggak seribet itu kok. Yang penting, lo punya passion dan beberapa skillset kunci. Let’s check it out:
- Jam Terbang yang Mumpuni: Lo at least udah punya pengalaman 2-3 tahun di posisi supervisor atau asisten manajer di departemen F&B, idealnya di hotel bintang 4 atau 5.
- Jiwa Leadership Kuat: Lo bukan cuma bisa ngasih perintah, tapi bisa jadi inspirasi buat tim. Bisa develop, motivate, dan ngebangun work culture yang positif dan produktif itu a must.
- Communication Skill di Atas Rata-rata: Kemampuan lo buat ngobrol sama tim, atasan, dan terutama tamu, harus on point. Bahasa Inggris yang fluent bakal jadi nilai plus yang gede banget.
- Paham Angka dan Analisis: Lo nggak alergi sama yang namanya budgeting, cost control, dan baca laporan P&L (Profit & Loss). Kemampuan analisis buat bikin keputusan strategis itu penting.
- Up-to-date Sama Tren: Dunia F&B itu dinamis. Lo harus punya radar yang peka sama tren kuliner, minuman, dan konsep pelayanan terbaru.
- Problem-Solving Mindset: Kalau ada masalah, lo nggak panik. Lo bisa tetep tenang, mikir jernih, dan nemuin solusi yang efektif dan efisien.
- Pendidikan Relevan: Punya latar belakang pendidikan di bidang perhotelan, manajemen kuliner, atau sejenisnya bakal jadi fondasi yang kuat.
Responsibiliti
Sebagai Assistant F&B Manager, tanggung jawab lo bakal luas banget. Tapi justru itu serunya, kan? Lo bakal terlibat di banyak aspek yang bikin lo jadi profesional yang komplet.
Mengelola Operasional Harian
Ini adalah dapur utama dari pekerjaan lo. Lo harus mastiin semua outlet F&B—dari restoran sampai room service—berjalan smooth like butter. Ini termasuk ngawasin kualitas makanan dan minuman yang disajikan, mastiin kebersihan dan standar sanitasi (hygiene) selalu terjaga, dan nge-handle inventory biar nggak ada barang yang kurang atau malah overstock. Lo adalah orang yang memastikan setiap tamu dapet experience yang konsisten dan excellent.
Aspek Finansial dan Budgeting
Di sini sisi analitis lo bakal diuji. Lo akan bantu F&B Manager buat nyusun anggaran tahunan, ngontrol biaya operasional (food cost, beverage cost, labor cost), dan menganalisis laporan penjualan harian, mingguan, serta bulanan. Tujuannya jelas: maksimalin pendapatan dan efisiensi tanpa ngorbanin kualitas. It’s a challenging yet rewarding puzzle.
Pengembangan Tim dan Leadership
Tim adalah aset terbesar. Tanggung jawab lo adalah ngebangun tim yang solid, kompeten, dan termotivasi. Lo bakal terlibat langsung dalam proses rekrutmen, ngadain training rutin buat ningkatin skill mereka, bikin jadwal kerja yang adil, dan ngelakuin evaluasi kinerja. Menciptakan lingkungan kerja yang positif di mana setiap orang merasa dihargai adalah kunci kesuksesan.
Inovasi Menu dan Pengalaman Tamu
Ini bagian paling kreatifnya! Lo bakal kerja bareng Executive Chef buat ngembangin menu-menu baru yang inovatif dan sesuai sama selera pasar. Nggak cuma itu, lo juga ditantang buat bikin program promosi yang menarik, special events, atau paket-paket F&B yang bisa ningkatin engagement dan revenue. Basically, lo adalah salah satu arsitek utama yang ngebangun pengalaman kuliner tak terlupakan bagi setiap tamu.
Benefit
Okay, the most awaited part. Apa sih yang bakal lo dapetin selain pengalaman berharga? Tentu aja, kerja keras lo bakal diapresiasi dengan benefit package yang worth it.
- Gaji yang Kompetitif: Tentu aja, lo bakal dapet remunerasi yang sepadan dengan tanggung jawab dan pengalaman lo.
- Service Charge yang Menarik: Di industri perhotelan, service charge bisa jadi bonus yang juicy banget setiap bulannya.
- Jaminan Kesehatan dan Ketenagakerjaan: Perlindungan BPJS Kesehatan dan Ketenagakerjaan udah pasti jadi standar.
- Jenjang Karier yang Jelas: Posisi ini adalah stepping stone yang ideal buat jadi F&B Manager di masa depan. Perusahaan yang bagus pasti ngasih ruang buat lo bertumbuh.
- Lingkungan Kerja Profesional: Lo bakal kerja bareng para profesional di bidangnya, yang pastinya bakal nambah wawasan dan networking lo.
Berkas Persyaratan
Udah ngerasa relate dan makin yakin buat apply? Good. Sekarang, siapin amunisi lo. Ini dia berkas-berkas yang biasanya perlu lo siapin buat ngelamar posisi keren di industri ini:
- Curriculum Vitae (CV) Terbaru: Pastiin CV lo up-to-date, rapi, dan menonjolkan semua pengalaman dan skill yang relevan. Bikin desain yang clean dan profesional, ya!
- Surat Lamaran (Cover Letter): Jangan cuma copy-paste! Tulis surat lamaran yang nunjukkin kenapa lo passionate sama posisi ini dan kenapa lo adalah kandidat yang paling pas buat Bentani Hotel & Residence.
- Pas Foto Terbaru: Siapin pas foto dengan background formal dan penampilan yang profesional.
- Fotokopi KTP dan Ijazah Terakhir: Dokumen standar yang wajib ada.
- Sertifikat Relevan (Jika Ada): Punya sertifikat pelatihan food safety, sommelier, atau leadership? Lampirin aja, itu bakal jadi nilai tambah yang signifikan.
Kesimpulan
So, there you have it. Sebuah peluang karier yang literally bisa ngubah arah perjalanan profesional lo. Ini bukan sekadar info loker hotel cirebon biasa; ini adalah undangan buat jadi bagian penting dari sebuah institusi yang punya nama besar, di kota yang lagi berkembang pesat.
Posisi Assistant F&B Manager di Bentani Hotel & Residence menawarkan kombinasi sempurna antara tantangan, kesempatan belajar, dan apresiasi. Kalau lo ngerasa punya apa yang mereka cari dan siap buat level up, nggak ada alesan buat nunda-nunda lagi. Ini saatnya keluar dari zona nyaman dan buktiin kapabilitas lo.
Jadi, buat lo yang lagi serius mantau info loker hotel cirebon dan punya mimpi besar di dunia hospitality, this is the sign. Siapin CV terbaik lo, tulis cover letter dari hati, dan kirimkan lamaran lo secepatnya. Who knows, Cirebon bisa jadi tempat di mana karier lo bersinar paling terang. Go get it, champ